POT AU FEU
Il est un plat traditionnel de la cuisine française , fait de viande de bœuf qui est cuit dans un bouillon aromatisé légumes et le bouquet garni . Selon certains auteurs espagnols , ce ragoût influencerait le pot-pourri typique de cuisine espagnole siècle XVII: Mais le pot -au-feu appartient à la famille élargie de plats cuisinés français d'origine rurale et humble ancestrale qui existent dans à travers l'Europe , de sorte que les variations régionales et nationales sont nombreuses en fonction des ingrédients locaux .
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